都(dou)說(shuo)冬吃(chi)蘿(luo)(luo)卜(bu)夏(xia)吃(chi)姜，隨著立冬的(de)到來(lai)，蘿(luo)(luo)卜(bu)成為很多餐桌上的(de)必備(bei)食材(cai)，不(bu)過蘿(luo)(luo)卜(bu)雖好(hao)，也要懂(dong)得吃(chi)才好(hao)。

一、為(wei)什么秋冬適合吃(chi)白蘿卜？

蘿卜本(ben)名是(shi)萊(lai)菔(fu)，古時(shi)候就有人選擇其治病，在《本(ben)草經疏》就有記(ji)載，“服用萊(lai)菔(fu)根，可以下(xia)氣(qi)消(xiao)谷，可以利(li)大小便、去邪熱氣(qi)”。

蘿卜雖然是一種很(hen)廉(lian)價的(de)蔬菜，但是營(ying)養價值非常(chang)高，富含(han)維生(sheng)素(su)(su)(su)以(yi)及包括(kuo)鋅元素(su)(su)(su)在(zai)內的(de)多種微量元素(su)(su)(su)，可(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)身體(ti)抵(di)抗力；富含芥子油，可以(yi)促進腸胃(wei)蠕動，達到消食順氣的效果；在蘿卜中還有(you)膳食纖(xian)維可(ke)以促(cu)進身(shen)體(ti)的(de)新陳代(dai)謝。另外(wai)，蘿卜中含有木脂(zhi)素，可以提高巨(ju)噬細胞的活性，減少病(bing)毒對(dui)細胞的傷害。

之所以(yi)冬(dong)天適合吃(chi)蘿卜，咱們不妨從中醫角度看。冬(dong)天室內干燥，皮膚處于收縮(suo)狀(zhuang)態，會(hui)導(dao)致陽氣(qi)相(xiang)對亢盛，引起內熱、消(xiao)(xiao)化不良以(yi)及氣(qi)機郁滯的癥狀(zhuang)，適量吃(chi)蘿卜可以(yi)幫助消(xiao)(xiao)散內熱，還(huan)能消(xiao)(xiao)積導(dao)滯。